博狗返水比例:仅靠小众口味,老娘舅如何争夺“中式快餐第一股”?

申博在线直营网作者 松果财经 / 砍柴网 / 2022-07-28 20:21
"
本文来源:http://www.255478.com/www_citnews_com_cn/

申博在线直营网,今天最高上摸前期高位3140,并象征性的突破(最高3140.93),板块几乎全红,个股涨多跌少,虽然由于妖股的回落,大盘盘中调整,上证最后仍有26.21(0.84%)升幅,最后收市3128,上证成交2658亿,量能明显放大,并达到突破的最低量能要求(2500亿)。相关报道:夫妻生活落实了!刘涛老公晒“床照”(图)时间:2015年12月01日来源:凤凰娱乐王珂微博截图11月30日晚,王珂微博晒和老婆刘涛“床照”,并写道:“2015年11月30日,农历十月十九丁亥月庚戌日。印尼军方的最新消息显示,此次地震已造成97人遇难。没有文件说不要或可以豁免债项评级。

  不过并非每张手机卡都能爆出上百元。  商羽在会上表示,融创不排除对金科股份进一步的增持。3、凡本网站转载的所有的文章、图片、音频视频文件等资料的版权归版权所有人所有,本网站采用的非本站原创文章及图片等内容无法一一和版权者联系,如果本网所选内容的文章作者及编辑认为其作品不宜上网供大家浏览,或不应无偿使用,请及时用电子邮件或电话通知我们,以迅速采取适当措施,避免给双方造成不必要的经济损失。  王国军认为,保险公司出于安全性、收益性和流动性的考虑,在资金运营过程中,倾向于寻找一个长期的投资渠道,从而带来比较稳定的收益。

  近日,一组人们夏天从幽潭边跳水的照片曝光。  在麦当劳看来,亚洲和中国市场的不佳表现应被归结于本土对手。本帖最后由绿野萍踪于2016-12-223:10编辑莫斯科红场是俄罗斯首都莫斯科市中心的着名广场,位于莫斯科市中心,西南与克里姆林宫相毗连。被拐被陌生男子拐走后四次转手卖到河北虽然已经忘记了自己从前的名字,但刘亮一直知道,自己是被人贩子卖了的。

他认为,无论是对购房者、开发商还是银行来说,这次的宏观调控都是好事。“春节期间是结婚高峰,有的人甚至以此为业,一天收入两三千元。  第81分钟,卡斯特罗被罗德换下。打听到他妹妹孟庆恩在杭州,我想她肯定知道他的下落。

民以食为天,自古以来中国人对食物就有着一种别致的热爱。川菜、粤菜、湘菜等等,一方山水养一方人,一方人孕育一方美食。

从最初真功夫到后来的老乡鸡,“中式快餐”逐渐成为了消费者的一大喜好。相关数据显示,2021年中式快餐市场规模预计达到8000多亿元,门店数量接近300万家,其中米饭快餐是中式快餐中最大的细分赛道,占比为52%。

备受消费者青睐的同时,中式快餐也成为了资本市场上的“香饽饽”。猪角闽南猪脚饭、煲仔皇、易嫂食堂等一系列中式餐饮企业的融资事件,都侧面反映了资本对于中式快餐赛道的热衷。

近日,又有一家餐饮企业敲响上市的大门。据上海证券交易所显示,老娘舅预披露招股书,拟在上交所主板挂牌上市。一家以江南口味为特征的新中式餐饮品牌,具备怎样的投资价值?

力争“中式快餐第一股”的老娘舅

对长三角消费者来说,老娘舅并不陌生。老娘舅是一家以江南口味为特征、米饭套餐为代表、兼顾多元美食餐品的新中式餐饮品牌。

早在2000年就已成立的老娘舅借鉴国际连锁快餐的标准化套餐模式,创新性开发了以招牌米饭、中餐主菜为中心,辅以汤羹、蔬菜和小吃为营养搭配的堂食套餐与外卖简餐产品。

截止2021年,老娘舅的门店数量已增长至388家门店,其中涵盖364家直营门店和24家加盟门店。单店日均可出餐超1000份,门店全部位于江、浙、沪、皖。

作为长三角核心区门店规模较大、标准化程度较高的中式快餐连锁企业,老娘舅曾为2010 年上海世博会、2016年杭州G20峰会、2018年浙江省运动会等大型活动赛事项目提供餐饮服务,多次入围“中国餐饮企业百强名单”。

那么,老娘舅崛起的原因是什么呢?

一是老娘舅对快餐的创新与本土化融合。作为从浙江发迹的企业,或是受此影响,创造了主打“江南口味”的米饭快餐,融合江、浙、沪、皖的口味。

二是老娘舅的品牌定位。为什么叫老娘舅?餐饮品牌观察曾报道,2018年知名战略咨询公司华与华为其设计了以“舅”为主体的超级符号,和“米饭要讲究,就吃老娘舅”的品牌口号,这在当时还引发了餐饮业界一波不小的讨论。

因为在此之前,老娘舅战略方向不清晰,频繁更换logo、广告语及相应门头,甚至五代门店同时在市场存在。这是老娘舅一次颇具转折意义的形象升级,华与华称之为老娘舅的“突破之路”。

最后一点重要的是,它本身的标准化运营体系。标准化是困扰众多中式连锁餐饮发展壮大的头号难题,而老娘舅通过整合产业链运营,以及较为严格的质量控制体系,突破了中式快餐连锁的标准化、可复制、去厨师等规模化运营难题。

冲击A股一直是不少餐饮企业的梦想,包括九毛九等在内的餐饮品牌都曾经冲击过A股,但最终折戟而归转战港股。老娘舅是否做好了准备争夺A股市场的“中式快餐第一股”呢?

偏安一隅突围全国市场难?

招股书显示,2019年-2021年,老娘舅分别实现营业收入12.22亿元、12.07亿元、15.25亿元;实现归母净利润6517.46万元、2070.75万元、6299.22万元。2021年的营收规模则实现了同比超26%的增长。

但毛利率却相反,报告期内老娘舅综合毛利率分别为17.76%、14.58%和16.40%。从历史趋势看,公司毛利率呈现下降趋势,不及同行平均水平。

从收入结构来看,老娘舅主营业务收入按业务分类分为餐饮门店收入和食材销售收入,其中餐饮门店收入2019-2021年营收分别为11.90亿元、11.69亿元、14.80亿元,占比分别为97.60%、97.15%、97.31%。

拆分这97%的收入,在报告期内,老娘舅餐饮门店收入中,外卖金额分别为4.93亿元、5.74亿元、7.00亿元,逐年平均涨幅速度接近20%。外卖金额的占比也从2019年的 41.38%增长至2021年的47.30%。可以看到,老娘舅的线上营业缓解了一部分疫情所带来的冲击,正逐渐成为其营收体系的重要组成部分。

疫情爆发之后,老娘舅的收入规模大幅增长,但其盈利水平并未恢复至疫情前。其中很大一部分原因是:疫情期间老娘舅的仍在加速扩张。招股书显示,2021年末,公司门店数量较2019年末增长31.19%,而营业收入增长了24.74%,由于收入增长幅度未及门店增长速度,因此造成2021年净利润较2019年下滑3.35%。

门店数量迅速增长,但单店营收却仍未恢复到疫情前水平。2020年老娘舅门店营业额较2019年下降,平均单店营收同比下降约10%;2020年以来,新一线和二线城市的单店营收低于三线及以下城市。

原因在于目前我国各线城市的消费力存在较大差距,不同城市的房租、人力差距也悬殊。以老娘舅“薄利多销”的商业模式,显然在消费能力很强的一线城市,表现并不出众,甚至还不如三线及以下水平。

或许说此时迫切想要登陆资本市场,是老娘舅做大规模,提高全国市场占有率的野心。

在老娘舅的未来扩张规划中,我们可以看到,公司将持续立足长三角,进一步在已开设门店地区,以及其他长三角地区拓展门店。老娘舅预计,未来三年累计新设门店数量在300家左右,粗略计算门店总数未来三年将达到约690家。

老娘舅在招股书中还提到,公司将以长三角为起点,继而面向全国多区域持续性进行门店拓展。

但从目前来看,老娘舅还是一个区域性品牌,品牌效应和规模效应还没出现。对此,老娘舅也坦言,未来经营管理存在“销售区域集中风险”。公司收入集中于长三角地区,存在销售区域较为集中的风险。如果长三角地区的经营环境出现重大不利变化,将对公司业务产生重大不利影响。

想要大规模扩张无疑充满挑战。不同地区对餐品口味以及种类选择等均有一定差异,公司需要持续性进行餐品的开发创新,以契合不同地区消费者的饮食消费习惯。

结语

目前,伴随着大众消费时代的到来,中式快餐迎来了红利期。其中中式米饭快餐发展速度尤其迅猛,2020年底,乡村基集团旗下的乡村基和大米先生门店数量合计达到1000家;2021年年5月,老乡鸡也宣布门店数量超过千家,中式米饭快餐迎来千店时代。

在竞争激烈、风格各异的中式快餐市场,老娘舅能否凭借“江南风味”的产品特色,以及高度标准化及可扩张的运营模式杀出一条血路仍是未知。

此外,中式快餐上的竞争对手们已经规模庞大、弹药充足。“和府捞面”至今已经开出300多家门店;“遇见小面”也已开出近100家门店;“趣小面”的店铺已经达到64家。

除此之外,中国餐饮文化多元,便是细分赛道的快餐领域,也品种繁多。而此时才刚刚入场的老娘舅选择冲刺A股市场,能走多远还有待观察。

文|松果财经(ID:songguocaijing1)

声明:砍柴网尊重行业规范,任何转载稿件皆标注作者和来源;砍柴网的原创文章,请转载时务必注明文章作者和"来源:砍柴网",不尊重原创的行为将受到砍柴网的追责;转载稿件或作者投稿可能会经编辑修改或者补充,有异议可投诉至:post@申博在线直营网 www.255478.com
您想第一时间获取互联网领域的资讯和商业分析,请在微信公众号中搜索"砍柴网"或者"ikanchai",或用微信扫描左边二维码,即可添加关注,从此和砍柴网建立直接联系。

相关推荐

申博在线直营网

热文导读

1
3
申博娱乐城直营网 申博现金网登入 菲律宾娱乐在线官方网 太阳城申博开户登入 申博代理网直营 申博手机下载版
申博现金网直营网 申博会员现金网直营网 www.msc66.com 申博娱乐手机登入 菲律宾太阳网娱乐登入 www.66sbc.com
申博电子游戏 申博娱乐手机登入网址 菲律宾申博游戏登入 申博游戏下载登入 太阳城申博登入 菲律宾申博电子游戏登入